Moqueca de Camarão com Azeite de Dendê Marabá 100% Puro

Ingredientes:
- 500 gramas de camarão médio limpo
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 4 tomates maduros
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 300 ml de leite de coco
- 1 xícara de salsinha
- 1 xícara de coentro
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê Marabá
- 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Coloque os camarões em uma tigela junto com o suco do limão , um pouco de sal e a pimenta do reino e reserve.
Pique o alho , a cebola em rodelas , os tomates e os pimentões, esses últimos sem as sementes.
Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Assim que ambos estiverem levemente fritos acrescente os tomates, os pimentões e o leite de coco, mexendo até ferver.
Depois adicione os camarões e o azeite de dendê Marabá. Deixe então cozinhando em fogo médio até os camarões ficarem tenros e rosados.
Detalhes da Receita
- Data: 10/01/2018
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Participantes
- Cozinheiro: André Cheles
- Ajudante de cozinha: Mateus Cheles
- Foto: Equipe marabá
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