Curiosidades sobre o azeite de dendê

Sim , o Azeite de Dendê faz bem para o coração. “…De acordo com literatura pesquisada, os triglicerídeos encontrados no azeite de dendê possuem o ácido palmítico  localizado na posição 1 da molécula, conferindo-lhe  assim uma propriedade não hipercolesterolêmica.

Estudos realizados mostraram que o azeite de dendê reduz os níveis do colesterol LDL, e aumenta o HDL. Outros estudos realizados na Malásia, comparando os efeitos do azeite de dendê com o óleo de coco no nível do colesterol  sérico, mostraram que o óleo de coco aumentou em mais 10% a concentração do colesterol, enquanto o  azeite de dendê reduziu a 36%…”

Fonte: azeite de dendê é bom para o coração

Azeite de dendê marabá na sua cozinha não pode faltar!